在喝酒前选择适量进食富含蛋白质的食物、复合碳水化合物、健康脂肪、水果和蔬菜、淀粉类食物等食物，可以在一定程度上减缓酒精的吸收速度，降低醉酒的风险，并提升酒量。
1.富含蛋白质的食物
猪瘦肉、豆腐、鸡蛋等食物中含有较多的蛋白质，能够在胃内形成保护膜，减缓酒精的吸收速度，从而降低醉酒的风险。同时，蛋白质还可以帮助稳定血糖水平，避免饮酒后因血糖过低而感到不适。
2.复合碳水化合物
全麦面包、燕麦、糙米等食物含有复合碳水化合物，可以提供稳定的能量，帮助身体更好地处理酒精。还能减缓酒精进入血液的速度，从而减轻醉酒的程度。
3.健康脂肪
花生、大豆、橄榄油等健康脂肪可以帮助延缓胃排空，从而减慢酒精的吸收速度。此外，健康脂肪还能为身体提供必需的营养素，有助于维持身体健康。
4.水果和蔬菜
苹果、蓝莓、香蕉、胡萝卜、西兰花等水果和蔬菜富含维生素和矿物质，营养素有助于维持体内电解质平衡，减轻酒精对身体的刺激。同时，它们还能提供丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，减少酒精在肠道内的停留时间。
5.淀粉类食物
米饭、面包、土豆等粉类食物可以帮助吸收酒精，减缓酒精进入血液的速度。此外，它们还能为身体提供能量，有助于维持身体的正常生理功能。
需要注意，一般人群平时应该避免空腹饮酒，主要是因为空腹饮酒会加速酒精进入血液，增加醉酒的风险。此外，过量饮酒有害健康，应控制饮酒量，避免酗酒。如果饮酒后身体出现不适感，应尽早就诊寻求医生帮助。
