海参具有较高的营养价值,如蛋白质、多种氨基酸、矿物质、维生素等。其功效包括补充营养、增强免疫力、抗疲劳、延缓衰老、滋补身体等。
1.补充营养
海参中的蛋白质含量较高,且为优质蛋白质,有助于维持身体的正常生理功能。
2.增强免疫力
海参中的多糖、皂苷等成分具有一定的免疫调节作用,有助于提高身体的抵抗力。
3.抗疲劳
海参中的酸性粘多糖等成分具有一定的抗疲劳作用,可帮助缓解身体疲劳。
4.延缓衰老
海参中的某些成分可能具有抗氧化作用,有助于延缓细胞衰老。
5.滋补身体
中医认为,海参具有补肾益精、养血润燥等功效,对身体有一定的滋补作用。