可以帮助降低高血糖的食物主要包括蔬菜、全谷物、豆类、鱼类、低脂牛奶和酸奶等。
1.蔬菜
蔬菜富含膳食纤维、维生素和矿物质,对血糖控制有益。建议选择低糖、高纤维的蔬菜,如菠菜、西兰花、苦瓜、黄瓜等。
2.全谷物
全谷物富含膳食纤维和复合碳水化合物,能够缓慢释放能量,有助于控制血糖水平。可以选择全麦面包、糙米、燕麦等作为主食。
3.豆类
豆类是优质的蛋白质来源,同时富含膳食纤维和植物固醇,有助于降低胆固醇和血糖。可以选择黑豆、红豆、绿豆等豆类。
4.鱼类
鱼类富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸,有助于降低血脂和血糖。建议选择富含Omega-3脂肪酸的鱼类,如三文鱼、鳕鱼等。
5.低脂牛奶和酸奶
低脂牛奶和酸奶富含蛋白质、钙和维生素D,有助于控制血糖和血脂。可以将低脂牛奶和酸奶作为早餐或加餐的选择。