老年痴呆症一般是指阿尔茨海默病,阿尔茨海默病是一种逐渐发展的神经退行性疾病,其食疗建议包括多吃富含欧米伽-3脂肪酸的食物、摄入足够的维生素和矿物质、增加抗氧化剂的摄入、选择全谷类食物等。
1.多吃富含欧米伽-3脂肪酸的食物
欧米伽-3脂肪酸对大脑功能和神经细胞健康有益。鱼类(如三文鱼、金枪鱼、鳕鱼)、亚麻籽油、核桃等是良好的来源。
2.摄入足够的维生素和矿物质
研究表明,维生素B12、维生素D、叶酸、铁、锌等营养素与阿尔茨海默病的风险降低有关。食物来源包括绿叶蔬菜、全谷物、坚果、鸡蛋、牛奶等。
3.增加抗氧化剂的摄入
抗氧化剂可以对抗自由基损伤,保护神经细胞。富含抗氧化剂的食物包括蓝莓、黑加仑、草莓、菠菜、胡萝卜、大蒜等。
4.选择全谷类食物
全谷类食物富含纤维、维生素和矿物质,有助于维持血糖稳定,并提供大脑所需的能量。
此外,高糖和高盐饮食与认知能力下降和痴呆风险增加相关。减少糖果、甜点、饮料和加工食品的摄入,控制盐分的使用。