老年痴呆症一般指阿尔茨海默病。患者的饮食原则包括增加优质蛋白、补充维生素、控制脂肪摄入、增加膳食纤维、控制糖分摄入、增加ω-3脂肪酸摄入等。
1.增加优质蛋白
如牛奶、鸡蛋、鱼、瘦肉等,以提供大脑所需的营养物质。
2.补充维生素
多吃新鲜的蔬菜和水果,以补充维生素C、维生素E、维生素B12等。
3.控制脂肪摄入
减少动物脂肪和反式脂肪的摄入,以降低血液中胆固醇水平,预防心血管疾病。
4.增加膳食纤维
多吃全麦面包、糙米、豆类等富含膳食纤维的食物,有助于预防便秘。
5.控制糖分摄入
减少甜食和饮料的摄入,以避免血糖波动。
6.增加ω-3脂肪酸摄入
ω-3脂肪酸对大脑功能有益,可以通过食用鱼类、亚麻籽油等食物来获取。