类风湿性关节炎的饮食有避免食用高嘌呤食物、控制脂肪摄入、补充蛋白质、多吃富含维生素的食物、避免食用刺激性食物、控制盐的摄入等。
1、避免食用高嘌呤食物
动物内脏、海鲜、肉汤等食物中嘌呤含量较高,摄入后会在体内代谢产生尿酸,加重关节炎症,应避免食用。
2、控制脂肪摄入
脂肪在体内氧化过程中会产生酮体,对关节有刺激作用,故患者不宜多吃高脂肪类食物,如牛奶、肥肉等。
3、补充蛋白质
患者应适当多吃富含优质蛋白质的食物,如牛奶、鸡蛋、瘦肉、豆制品等,以补充营养,增强体质。
4、多吃富含维生素的食物
维生素对缓解关节炎症有一定帮助,患者应多吃新鲜的蔬菜和水果,如西红柿、橙子、苹果等。
5、避免食用刺激性食物
辣椒、花椒、芥末等食物具有刺激性,会加重关节疼痛,应避免食用。
6、控制盐的摄入
过量的盐会导致水钠潴留,加重关节肿胀和疼痛,患者应控制盐的摄入量。
此外,对于孕妇、哺乳期妇女、儿童等特殊人群,饮食上需要更加注意。孕妇应避免食用可能导致流产或致畸的食物,如螃蟹、薏米等。