冠心病患者的饮食禁忌包括忌高脂肪食物、忌高钠盐食物、忌高糖食物、忌高胆固醇食物等。
1、忌高脂肪食物
冠心病患者应避免食用高脂肪食物,如炸鸡、肥肉、动物内脏等。此类食物含有大量的饱和脂肪和反式脂肪酸,会加速动脉粥样硬化,加重冠心病的病情。
2、忌高钠盐食物
过量摄入钠盐会导致水钠潴留,引起高血压和心血管疾病。因此,冠心病患者应避免食用高钠盐食物,如腌制品、加工肉类等。
3、忌高糖食物
高糖食物会导致血糖水平升高,增加患糖尿病和心血管疾病的风险,冠心病患者应避免食用糖果、饮料、甜点等高糖食物。
4、忌高胆固醇食物
高胆固醇食物会加速动脉粥样硬化,增加冠心病的风险。冠心病患者应避免食用高胆固醇食物,如动物内脏、蛋黄等。