何首乌治白发的吃法包括制首乌酊、首乌粥、首乌鸡蛋汤、首乌地黄酒等。
1.制首乌酊
将何首乌洗净,切片,放入瓦罐内,加入适量的白酒,密封浸泡7天后即可饮用。具有补肝肾、乌须发、强筋骨的功效。适用于肝肾不足、精血亏虚所致的头晕耳鸣、腰膝酸软、须发早白等症。
2.首乌粥
将何首乌洗净,放入瓦罐内,加入适量的清水,煎取浓汁,去渣后备用。将大米洗净,放入锅中,加入适量的清水,煮至粥熟后,加入首乌汁,继续煮至粥稠即可。
3.首乌鸡蛋汤
将何首乌洗净,切片,放入瓦罐内,加入适量的清水,煎取浓汁,去渣后备用。将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,备用。将大米洗净,放入锅中,加入适量的清水,煮至粥熟后,加入首乌汁,继续煮至粥稠。将鸡蛋液缓缓倒入锅中,搅拌均匀,煮至蛋花熟后,加入适量的盐、鸡精调味即可。
4.首乌地黄酒
将何首乌、生地黄洗净,切片,放入瓦罐内,加入适量的白酒,密封浸泡15天后即可饮用。