有降血脂作用的食物为燕麦、洋葱、大蒜、黑木耳、鱼类、大豆及其制品。
1.燕麦
燕麦中含有丰富的膳食纤维,这种可溶性的膳食纤维在人体肠道内会像海绵一样吸收胆固醇,并将其排出体外,从而降低血液中的胆固醇含量。此外,燕麦还能降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平,同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平,对血脂异常有很好的调节作用。
2.洋葱
洋葱中含有前列腺素A,这种物质能扩张血管、降低血液黏稠度,从而起到降低血压、血脂的作用。此外,洋葱还含有硫氨基酸和二烯丙基二硫化物等成分,这些成分具有抗血管硬化和降低血脂的功效。
3.大蒜
大蒜中含有大蒜素等成分,这些成分具有降低血脂、预防动脉粥样硬化等作用。此外,大蒜还能抑制血小板聚集,防止血栓形成,对心血管系统有很好的保护作用。
4.黑木耳
黑木耳中含有黑木耳多糖,这种物质具有降低血脂、抗血栓、抗血小板聚集等作用。此外,黑木耳还能降低血液黏度,改善血液循环,对预防心脑血管疾病有很好的效果。
5.鱼类
鱼类中含有丰富的不饱和脂肪酸,这种脂肪酸能降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平,对血脂异常有很好的调节作用。此外,鱼类还富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,对身体健康有很好的益处。
6.大豆及其制品
大豆及其制品中含有丰富的植物固醇,这种物质能降低血液中的胆固醇水平。此外,大豆还能降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平,同时提高高密度脂蛋白胆固醇水平,对血脂异常有很好的调节作用。