老年痴呆症病人的饮食需注意提供均衡营养、增加蔬果摄入、控制盐分和饱和脂肪、增加膳食纤维等。
1.提供均衡营养
确保病人摄入富含各种营养素的食物,包括蛋白质、碳水化合物、健康脂肪、维生素和矿物质。选择新鲜的水果、蔬菜、全谷类、瘦肉、鱼类、豆类、坚果等。
2.增加蔬果摄入
蔬菜和水果富含抗氧化剂、维生素和矿物质,有助于预防认知能力下降。鼓励病人多吃各种颜色的蔬菜和水果。
3.控制盐分和饱和脂肪
减少病人饮食中的盐分摄入,避免食用高盐食物,如咸菜、腌制品等。同时,控制饱和脂肪的摄入,选择瘦肉、鱼类、橄榄油等健康脂肪。
4.增加膳食纤维
膳食纤维有助于维持肠道健康,可选择全麦面包、糙米、燕麦、豆类等富含膳食纤维的食物。
根据病人的具体情况,医生或营养师可以提供个性化的饮食建议,确保病人获得足够的营养支持。