骨折食疗应根据骨折不同时期选择合适的食物,初期以活血化瘀为主,中期和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋,后期注意营养均衡。
1.初期
骨折后1-2周内,患者的骨折部位肿胀疼痛,气血阻滞,此阶段应以活血化瘀、行气消散为主。饮食上应以清淡为主,如蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等,忌食酸辣、燥热、油腻食物,不可过早食用肥腻滋补之品,如骨头汤、肥鸡、炖水鱼等,否则会导致淤血积滞,难以消散,影响愈合。
2.中期
骨折后2-4周,患者的淤血逐渐被吸收,骨折部位开始愈合,此阶段应以和营止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。饮食上可以适当增加营养,如骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏等,以补给更多的维生素A、D、钙及蛋白质。
3.后期
骨折后5周以上,骨折部位已经愈合,患者可逐渐恢复正常饮食,但仍需注意营养均衡,多吃富含蛋白质、维生素、矿物质的食物,如瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆制品、新鲜蔬菜和水果等,同时要避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
此外,骨折患者在食疗过程中,应注意饮食的合理搭配,保证营养均衡,以促进骨折的愈合。在骨折愈合期间,应避免食用一些不利于骨折愈合的食物,如浓茶、咖啡等。