临床上并没有数据表明吃什么解酒最快最有效，但想要解酒，可以吃蜂蜜水、西瓜、酸奶和牛奶、米汤、橙汁等食物，也可以遵医嘱服用美他多辛、维生素C胶囊、氢氯噻嗪片、甘草、纳洛酮等药物。
一.食物解酒
1.蜂蜜水蜂蜜中含有一种果糖，可以迅速分解体内酒精的成分，降低体内酒精浓度，缓解酒后头痛、恶心等症状，并有利于促进睡眠。蜂蜜的安神作用也有利于缓解酒精带来的神经紧张。
2.西瓜西瓜具有强大的利尿作用，可使酒精通过尿液排出体外，缓解酒后不适。
3.酸奶和牛奶酸奶和牛奶中的蛋白质可以在胃黏膜上形成一层保护膜，减少酒精对胃黏膜的刺激和伤害，同时延缓酒精的吸收速度。这对于缓解酒后胃痛、恶心等症状有一定帮助。
4.米汤米汤含有丰富的多种糖及B族维生素，有利于解酒、解毒。它不仅能提供能量，还能促进酒精的代谢和排出。
5.橙汁橙汁含有丰富的维生素C，维生素C可以促进酒精在体内的代谢，加速其从尿中排出，同时也有利于保护肝脏免受酒精损害。
二.药物解酒
1.美他多辛美他多辛属于乙醛脱氢酶激活剂，能够促进乙醛代谢，加速酒精在体内的代谢过程，是酒精中毒的特效解毒药之一。
2.维生素C胶囊维生素C胶囊具有保肝作用，并能将乙醇迅速从肝脏排出，缓解酒精对身体的压力。
3.氢氯噻嗪片氢氯噻嗪片是一种利尿剂，可以很好地排泄体内过多的水和钠，对解酒有一定的功效。
4.甘草甘草具有保护肝脏、促进酒精代谢等功效，能够帮助解酒。
5.纳洛酮纳洛酮为阿片受体拮抗剂，有解除呼吸抑制及催醒的作用，可用于由酒精中毒引起的昏迷、意识障碍的患者。
在饮酒过量或出现酒精中毒症状时，应及时就医并遵循医生的指导进行治疗。同时，预防酒精中毒的最好方法是适量饮酒或不要喝酒。
