紫苏的功效与作用为解表散寒、行气和中、解鱼蟹毒、安胎等。
1.解表散寒
紫苏叶味辛、性温,能够发汗解表、散寒止痛,适用于风寒感冒引起的头痛、鼻塞、恶寒发热等症状。
紫苏叶煎剂或泡水饮用,有助于缓解风寒感冒引起的不适。
2.行气和中
紫苏叶能够疏肝解郁,调和脾胃,对于胸闷、脘腹胀满、恶心呕吐等症状有一定疗效。
紫苏叶与生姜、陈皮等食材搭配,可增强其行气止痛的效果。
3.解鱼蟹毒
紫苏叶能够降低鱼蟹的毒性,预防或治疗因食鱼蟹导致的腹痛、吐泻等症状。
在食用鱼蟹时,加入紫苏叶可以中和其毒性。
4.安胎
紫苏叶性质温和,能够理气安胎,常配伍砂仁、陈皮等药同用,以增强其安胎的效果。
对于妊娠呕吐以及胎动不安等症状有调节作用。