何首乌具有补肝肾、益精血、润肠燥、解毒等功效与作用。其食用方法多样,如制何首乌炖汤、何首乌煮黑豆、何首乌泡酒等。
一.功效作用
1.补肝肾何首乌能滋养肝肾,改善肝肾阴虚导致的腰膝酸软、耳鸣等。
2.益精血
何首乌对精血不足引起的须发早白、面色萎黄等有调理作用。
3.润肠燥何首乌可缓解肠燥便秘,促进肠道正常排泄。
4.解毒何首乌生用可解毒,治疗疮痈等。
二.食用方法
1.制何首乌炖汤将制何首乌与鸡肉、排骨等食材一起炖汤,既能增添汤的风味,又能发挥其滋补功效,适合虚损劳弱之人。
2.何首乌煮黑豆何首乌与黑豆同煮,黑豆也有补肾作用,二者搭配可增强补肝肾、乌须发的效果。
3.何首乌泡酒何首乌泡入白酒中,一段时间后饮用,可起到活血通络、滋补肝肾的作用,但需注意适量饮用。
总之,何首乌是一种非常有价值的中药材,但在使用时需要注意剂量和使用方法,避免对身体造成损害。