肾衰竭的饮食疗法有控制蛋白质摄入、限制钠盐摄入、调节钾和磷摄入、保证热量摄入、补充维生素等。
1.控制蛋白质摄入
选择高生物价值的蛋白质食物,如鸡肉、鱼类,并控制总摄入量,一般推荐每公斤体重0.6~0.8克蛋白质。
2.限制钠盐摄入
饮食中的盐摄入量应控制在5~6克以内,避免食用加工食品、腌制品和咸味零食。
3.调节钾和磷摄入
根据医生建议调整钾和磷的摄入量,避免食用高钾食物,如香蕉、草莓,以及高磷食物,如奶制品、豆类。
4.保证热量摄入
通过多糖、蜂蜜、果汁等食物保证热量供应,减少蛋白质的消耗,减轻肾脏负担。
5.补充维生素
适量补充钙和维生素B群、维生素C、维生素D等,可在医生或营养师的指导下进行。