孕中期贫血患者可食用动物肝脏、动物血、红肉、黑木耳、红枣、菠菜、黑芝麻等食物。
1.动物肝脏
动物肝脏富含铁、维生素B12等营养素,有助于改善贫血症状。但需注意,动物肝脏胆固醇含量较高,不宜过量食用,每周食用1-2次,每次25-50克即可。
2.动物血
动物血中的铁含量丰富,且吸收率较高,如猪血、鸭血等。可以做成血豆腐、鸭血汤等食用。
3.红肉
如猪肉、牛肉、羊肉等,这些肉类中的铁含量较高,且含有血红素铁,吸收率较好。
4.黑木耳
黑木耳含有丰富的铁元素,不仅有补血的功效,还能起到清理肠胃的作用。
5.红枣
红枣富含维生素C和铁元素,具有补中益气、养血安神的功效。但红枣的糖分含量较高,食用过多可能会引起血糖升高,每天食用5-6颗即可。
6.菠菜
菠菜中含有丰富的铁、维生素C和胡萝卜素等营养成分,有助于缓解贫血症状。但菠菜中含有草酸,会影响铁的吸收,在食用前可以先将其焯水。
7.黑芝麻
黑芝麻不仅含有丰富的铁、钙等营养成分,还具有益精血、润肠燥的功效。可以将黑芝麻炒熟后磨成粉,加入粥中或直接食用。