开荤主要是给孩子添加些肉类食品，对于宝宝来说，一般情况下在生后4-6个月开始进入添加辅食时间窗，这时候只要孩子做好了准备，就可以开始添加辅食了。开始添加辅食从谷物类的食物开始，逐渐添加根茎类的食物、菜泥、果泥等。从7-8个月之后就可以考虑添加些肉类，也就是所谓的开荤。在添加肉类的时候，先要做成肉泥，相对来说好消化。此外要逐一添加，也就是说每次只加一种肉类，其中鸡肉和猪肉相对来说不太容易过敏，可以往前排，先给孩子添加，然后像牛肉、羊肉和海鲜，可以逐一去添加，每次添加一样，并且用3-5天的时间从少到多去添加，也就是说要看一下孩子接受度。有些孩子吃了某些食物之后，可能会有过敏的表现，比如皮疹、腹泻、呕吐等，这时候就不能再给孩子吃了。如果孩子没有异常的表现，接受度比较好，这时候正常给孩子吃就可以了。3-5天加上一样，3-5天之内孩子没有过敏表现，就可以尝试此外一种。随着孩子长大逐渐调整肉类的性状，先是泥糊样，然后慢慢到沫样食物，再到碎状食物。
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