肠胃炎发烧后，可采取物理降温和药物治疗，如冷敷、酒精擦浴、温水擦浴、服用对乙酰氨基酚或布洛芬等，同时要多喝水，特殊人群需谨慎用药，若症状持续或加重需及时就医。
肠胃炎发烧后可以通过物理降温和药物治疗来退烧，以下是具体的原因和方法：
物理降温：
冷敷：用冷毛巾或冰袋敷在额头、手腕、小腿上，这些部位血液循环丰富，降温效果比较好。
酒精擦浴：用30%-50%的酒精或白酒，加入适量温水，用纱布或小毛巾蘸湿后擦拭颈部、胸部、腋窝、肘窝、大腿根部等部位，这些部位血管丰富，酒精能够快速吸收热量，从而达到降温的效果。
温水擦浴：用32℃-34℃的温水擦拭全身，尤其是颈部、腋窝、肘窝、腹股沟等血管丰富的部位，能够促进散热，达到降温的效果。
药物治疗：
对乙酰氨基酚：这是一种常用的退烧药，能够缓解发热、头痛、关节痛等症状。
布洛芬：这是一种非甾体抗炎药，能够缓解发热、疼痛等症状。
抗生素：如果肠胃炎是由细菌感染引起的，需要使用抗生素进行治疗。
需要注意的是，对于儿童、孕妇、哺乳期妇女、老年人等特殊人群，退烧药的使用需要谨慎，最好在医生的指导下使用。同时，在退烧的过程中，需要注意多喝水，补充水分和电解质，以免脱水。如果发烧持续不退或者出现其他症状，如呕吐、腹泻、腹痛等，需要及时就医，以免延误病情。
