肺炎患者适合多吃绿叶蔬菜、橙色蔬菜、高蛋白食物、滋阴润肺食物及其他富含营养的食物，饮食需注意营养均衡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。
肺炎患者在饮食方面需要注意营养均衡，多吃一些富含维生素、蛋白质等营养物质的食物，有助于提高免疫力，促进病情恢复。以下是一些适合肺炎患者多吃的菜：
1.绿叶蔬菜：绿叶蔬菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等营养物质，具有抗氧化、提高免疫力的作用。如菠菜、油菜、芹菜、生菜等。
2.橙色蔬菜：橙色蔬菜富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，维生素A对维持呼吸道黏膜的完整性、防止呼吸道感染有一定的作用。如胡萝卜、南瓜、红薯等。
3.高蛋白食物：蛋白质是人体的重要组成部分，肺炎患者消耗的蛋白质较多，因此需要多吃一些高蛋白食物，如鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶等。
4.滋阴润肺食物：肺炎患者多有咳嗽、咳痰等症状，因此可以多吃一些滋阴润肺的食物，如梨、百合、银耳、蜂蜜等。
5.其他食物：除了以上几类食物外，肺炎患者还可以多吃一些其他食物，如富含膳食纤维的食物、富含矿物质的食物等。
需要注意的是，肺炎患者的饮食应根据个人情况进行调整，如患有糖尿病、高血压等疾病，应在医生的指导下进行饮食控制。同时，肺炎患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重病情。
