根据你提供的信息，回答如下：
最明显的症状：烧心和反流是食道炎最常见的症状。烧心是指胸骨后或剑突下烧灼感，多在餐后1小时左右发生，卧位、弯腰或腹压增高时可加重。反流是指胃内容物反流到咽部或口腔，常伴有酸味或苦味。
其他症状：除了烧心和反流，食道炎还可能出现以下症状：
吞咽困难：多为间歇性，有时进食固体食物可引起堵塞感或疼痛。
胸痛：疼痛可出现在胸骨后、肩胛区、颈部等部位，呈烧灼感、针刺样或牵拉样，可因进食、饮水、服用抗酸药而减轻或缓解。
上腹痛：多为钝痛，可放射到后背、胸部、肩部、颈部等部位，与进食无关，常在服用抗酸药后缓解。
其他：还可能出现恶心、呕吐、嗳气、腹胀、食欲不振等消化不良症状。
特殊人群：
老年人：由于老年人的食管黏膜变薄、食管蠕动功能减退、胃酸和胃蛋白酶分泌减少等原因，容易发生食道炎。此外，老年人常合并其他疾病，如心脑血管疾病、糖尿病、慢性阻塞性肺疾病等，这些疾病也可能影响食道炎的症状和治疗。
孕妇：怀孕后，孕妇体内的激素水平会发生变化，胃酸反流的症状可能会加重。此外，子宫增大后，可能会压迫胃部，导致胃酸反流。
儿童：儿童食道炎的症状可能不典型，如呕吐、拒食、生长发育迟缓等。
诊断方法：
胃镜检查：是诊断食道炎最常用的方法，可以直接观察食道黏膜的病变情况，并取活检进行病理检查。
食管pH监测：可以了解胃酸反流的程度和时间，对诊断反流性食道炎有重要意义。
其他检查：如消化道造影、CT等，可帮助医生了解食道炎的严重程度和排除其他疾病。
治疗方法：
改变生活方式：如抬高床头、避免睡前2~3小时进食、避免食用辛辣、油腻、酸性、刺激性食物等。
药物治疗：包括抑酸药、胃黏膜保护剂、促胃肠动力药等。
手术治疗：如果药物治疗无效或出现严重的并发症，如食管狭窄、Barrett食管等，可能需要手术治疗。
预防措施：
保持健康的生活方式，如合理饮食、适量运动、戒烟限酒等。
避免过度劳累、精神紧张、情绪激动等。
治疗其他可能导致胃酸反流的疾病，如胃食管反流病、胃溃疡等。
总之，食道炎是一种常见的消化系统疾病，其症状和治疗方法因人而异。如果出现烧心、反流等症状，应及时就医，明确诊断，并在医生的指导下进行治疗。同时，保持健康的生活方式和饮食习惯，有助于预防食道炎的发生和复发。
