吃醋有什么好处和坏处?

叶艳彬 2025-06-28 13:37:22 1

吃醋的好处有补充营养、促进食欲,适当吃醋一般没有坏处,但若大量进食可能会出现胃部不适、诱发胃病等坏处。

醋中含有硒、铁、钠等矿物质,适当摄入可补充营养,且其中含有醋酸,可以刺激唾液、胃酸的分泌,增强食欲,有利于食物的消化。

醋酸具有一定的刺激性,大量饮用会刺激胃黏膜,引起恶心、反酸等症状,长期如此可引起胃黏膜损伤,增加胃炎、胃溃疡等胃病出现的风险。

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