栀子泡水喝的功效是泻火除烦、清热利湿、凉血解毒，能治疗湿热黄疸、热毒疮疡等，脾胃虚寒、便溏者不宜服用，也不宜长期服用。
栀子泡水喝具有泻火除烦、清热利湿、凉血解毒的功效。栀子是一种常见的中药材，也是一种天然的染料，栀子泡水喝对人体有很多益处。
栀子中的栀子苷可通过促进胆汁分泌，降低血液中胆红素水平，起到利胆退黄的作用，可用于治疗湿热黄疸、面目肌肤发黄、小便短赤等症状。栀子泡水喝还可促进胰腺分泌，降低胰淀粉酶，对胰腺细胞有保护作用，能辅助治疗胰腺炎。此外，栀子中的有效成分对多种细菌有抑制作用，能起到泻火解毒的作用，可用于治疗热毒疮疡、红肿热痛等症状。
栀子泡水喝的使用方法简单，将栀子果或栀子饮片放入杯中，用沸水冲泡即可。一般可反复冲泡2-3次，至味道变淡。需要注意的是，栀子泡水喝的剂量应适量，一般每次使用栀子果或饮片3-10克即可。栀子苦寒，易伤中气，因此脾胃虚寒、便溏者不宜服用栀子。此外，栀子泡水喝也不宜长期服用，以免引起不良反应。
在识别栀子时，可以从以下几个方面入手：栀子呈长卵圆形或椭圆形，长1.5-3.5厘米，直径1-1.5厘米。表面红黄色或棕红色，具6条翅状纵棱，棱间常有1条明显的纵脉纹，并有分枝。顶端残存萼片，基部稍尖，有残留果梗。果皮薄而脆，略有光泽；内表面色较浅，有光泽。种子多数，集结成团，深红色或红黄色，表面密具细小疣状突起。气微，味微酸而苦。
总之，栀子泡水喝具有一定的药用价值，但需要注意使用方法和剂量，避免不良反应。在使用前最好咨询医生或中药师的意见，以确保安全有效。
