急性肠胃炎患者适合食用流食、半流食、适当的蛋白质、主食、蔬果和清淡的调味料。
得了急性肠胃炎后，需要注意饮食调整，以帮助缓解症状和促进康复。以下是一些适合急性肠胃炎患者食用的食物：
1.流食：在肠胃炎的急性期，患者的肠胃功能较为脆弱，建议选择流食，如米汤、藕粉、去核去皮红枣汤、薄面汤等，以减轻肠胃负担。
2.半流食：当症状有所缓解后，可以逐渐过渡到半流食，如蛋花粥、蛋羹、豆腐脑、面片汤、馄饨等，这些食物更容易被消化吸收。
3.适当的蛋白质：蛋白质是身体修复所必需的营养素，可以选择一些富含优质蛋白质的食物，如酸奶、豆腐、鱼肉、鸡肉等，但要避免食用过多难以消化的肉类。
4.主食：可以选择烤面包片、烤馒头片等主食，这些食物容易消化，不会对肠胃造成过多刺激。
5.蔬果：选择一些新鲜的蔬菜和水果，如冬瓜、黄瓜、西红柿、苹果等，但要避免食用高纤维的蔬菜和水果，以免加重肠胃负担。
6.清淡的调味料：在烹饪食物时，应避免使用辛辣、油腻、刺激性的调味料，如辣椒、芥末、花椒等，以免刺激肠胃。
需要注意的是，每个人的肠胃反应和恢复情况可能不同，因此在饮食调整过程中，应根据个人情况进行适当的调整。如果症状持续不缓解或加重，应及时就医。此外，对于老年人、儿童、孕妇等特殊人群，饮食调整应更加谨慎，最好在医生的指导下进行。
