何首乌的功效包括补肝肾、益精血、乌须发、润肠通便等,作用需要根据功效分析;吃法包括何首乌粥、何首乌炖鸡、何首乌泡茶等。
一.功效与作用
1.补肝肾中医认为,何首乌入肝、肾经,能滋养肝肾之阴。对于肝肾阴虚导致的腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠多梦等症状,有很好的调理作用。比如,长期熬夜、过度劳累损耗肝肾之精的人群,适当使用何首乌,可缓解不适。
2.益精血
精血不足会出现头发早白、脱发、皮肤干燥等问题。何首乌能促进精血的生成,改善精血亏虚的状态,使头发乌黑亮泽,皮肤变得滋润。
3.乌须发何首乌通过补肝肾、益精血,为头发提供充足的营养,延缓头发变白,让头发保持健康。
4.润肠通便何首乌能促进肠道蠕动,帮助排便,对于肠燥便秘有一定的治疗作用。
二.吃法
1.何首乌粥将何首乌洗净切片,加水煎取浓汁,去渣后与大米、红枣一起煮粥。此粥能补气血、益肝肾,适合肝肾亏虚、气血不足的人群食用。
2.何首乌炖鸡把何首乌与母鸡一起炖煮,加入适量调料。具有补肝肾、益精血的功效,尤其适合产后或病后身体虚弱的人。
3.何首乌泡茶把何首乌切成薄片,用开水冲泡,代茶饮用。可起到一定的保健作用,适合日常调理身体。