党参的营养价值有促进生长发育和提高性功能，功效有增强免疫力、抗疲劳、促进消化、调节血压、保护肝脏、补气生津、益气补血、延缓衰老等。
一.营养价值
党参含有多糖类、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、B2，以及多种人体必需的氨基酸、黄芩素葡萄糖甙、皂甙、微量生物碱和微量元素等。党参中的锌元素有助于促进生长发育和提高性功能。
二.功效
1.增强免疫力党参能够增强人体免疫系统的功能，提高对细菌、病毒等外来病原体的抵抗力。
2.抗疲劳党参富含营养成分，有助于提供身体所需能量，缓解疲劳感。
3.促进消化党参可以促进胃肠蠕动，改善胃口不振、消化不良等问题。
4.调节血压党参具有降低血压的作用，有助于预防心脑血管疾病。
5.保护肝脏党参能够保护肝脏，预防肝损伤和肝炎等疾病。
6.补气生津党参常用于治疗气津两伤证，对热伤气津造成的气短、口渴等症状有良好效果。
7.益气补血
党参既能补气又能补血，对于气血两虚的证候有显著疗效。
8.延缓衰老党参含有丰富的抗氧化物质，有助于减少自由基对身体的损伤，延缓衰老过程。
党参以其丰富的营养价值和多种药理作用，被广泛用于中医药领域，对人体健康具有多方面的益处。然而，在使用党参时，也需注意遵循医嘱，避免与某些药物或食物产生不良反应。
