甲状腺疾病症状多样，具体取决于甲状腺功能状态及疾病类型。
甲状腺功能亢进时，可能出现烦躁、多汗、手抖、心悸、多食易饥但体重下降、突眼等症状。这是因为过多的甲状腺激素作用于机体，导致新陈代谢加快，神经兴奋性增高。烦躁表现为情绪容易激动、难以控制脾气；多汗是由于机体产热增多；手抖常影响手部精细动作；心悸会感到心跳加快、心慌不适；多食易饥但体重不增反降，是能量消耗过多所致；突眼则是较为典型的表现之一。
甲状腺功能减退时，患者多有乏力、畏寒、嗜睡、记忆力减退、水肿、便秘等症状。乏力常使患者感到疲惫不堪、缺乏精力；畏寒是身体产热减少的表现；嗜睡反映出精神状态不佳；记忆力减退影响认知功能；水肿多为非凹陷性，常见于颜面部及下肢；便秘则是肠道蠕动减慢导致。
甲状腺肿大，可表现为颈部增粗或出现肿块。如果是单纯性甲状腺肿，可能没有其他明显不适；但如果是其他疾病引起的肿大，可能伴有压迫症状，如呼吸困难、吞咽困难等。
部分甲状腺疾病可能导致疼痛，如急性或亚急性甲状腺炎，会有颈部明显疼痛，可放射至耳部，吞咽时加重。
当出现上述症状或怀疑有甲状腺问题时，应及时就医，进行相关检查，如甲状腺功能测定、甲状腺超声等，以便明确诊断并采取合适的治疗措施。早期诊断和治疗对于改善预后非常重要。
