肾功能不好的人、儿童、脾胃虚弱者、肝火过旺者、对海鲜过敏者、痛风及高尿酸血症患者等人群不宜吃海参。
1.肾功能不好的人
海参富含蛋白质,许多品种的蛋白质含量在50%以上,这种高蛋白食物可能加重肾脏负担,对肾功能造成更大影响。
2.儿童
海参主要是胶质蛋白,属于不完全蛋白质,营养价值相对较低。儿童食用海参可能加重消化负担,且目前卫生部批准的海参保健品必须标明“不宜儿童食用”。
3.脾胃虚弱者
海参中大量的蛋白质主要以胶原蛋白形式存在,脾胃虚弱的人食用后可能引起胃肠道不适,降低消化能力。
4.肝火过旺者
海参作为补品,富含营养成分,肝火旺的人食用后可能加重症状。
5.对海鲜过敏者
海参属于海鲜,食用后可能引起过敏症状发作,如皮疹、恶心、腹泻等。
6.痛风及高尿酸血症患者
海参嘌呤含量高,此类患者食用后可能加重病情。
在食用海参前,建议了解自身健康状况,并咨询专业医生或营养师的建议。