类风湿性关节炎饮食禁忌包括避免食用高嘌呤食物、减少辛辣刺激性食物、控制糖和盐的摄入、限制高脂肪食物等。
1.避免食用高嘌呤食物
动物内脏、海鲜、肉汤等富含嘌呤,摄入后会在体内代谢产生尿酸,加重关节炎症,故应避免食用。
2.减少辛辣刺激性食物
辣椒、花椒、姜等辛辣刺激性食物会加重类风湿关节炎患者的病情,应尽量避免食用。
3.控制糖和盐的摄入
过多的糖和盐会导致体内炎症反应加重,应控制摄入量。
4.限制高脂肪食物
脂肪在体内氧化过程中会产生酮体,对关节有刺激作用,故应限制高脂肪食物的摄入。
此外,对于特殊人群,如孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等,类风湿性关节炎患者在饮食上需要更加注意。