白癜风患者需避免摄入维生素C、避免食用发物、避免饮酒、避免食用辛辣刺激性食物、避免食用富含谷胱甘肽食物等食物。
1.避免摄入维生素C
维生素C会降低血清铜或血清铜氧化酶，从而影响酪氨酸酶的活性，干扰黑色素的合成，因此白癜风患者应尽量避免食用富含维生素C的食物，如西红柿、柑橘、柚子、猕猴桃等。
2.避免食用发物
所谓“发物”，就是指能使疾病加重或诱使疾病发作的某些食物。常见的发物有猪头肉、鸡肉、鸡蛋、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鹅蛋、鸭蛋、野鸡肉等肉类。
3.避免饮酒
饮酒或吃海鲜导致白癜风发生或加重的病例屡见不鲜，其病理机制可能与饮酒影响神经内分泌功能、损伤肝脏、影响蛋白质与锌的吸收合成有关。
4.避免食用辛辣刺激性食物
如辣椒、生蒜、羊肉、鱼虾等海产品，这些食物对患者体内黑色素细胞的合成形成阻碍，不利于白癜风的治疗。
5.避免食用富含谷胱甘肽食物
近年来科学家发现，饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风患者应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，如洋葱、大蒜、西红柿、鱼、虾、羊内、辣椒等。
总之，白癜风患者在饮食方面需要注意的问题比较多。同时，白癜风患者还应保持良好的心态，积极配合医生的治疗，争取早日康复。
