缺铁性贫血患者可通过食用动物肝脏、动物血、红肉、鱼类、豆类、绿叶蔬菜、水果等食物补铁。
1.动物肝脏
动物肝脏是补铁的首选食物之一,其中猪肝、牛肝、鸡肝等的含铁量较为丰富。每100克猪肝中含铁25毫克左右,而且吸收率也比较高。
2.动物血
动物血也是补铁的好选择,如猪血、鸭血等。每100克猪血中含铁8.7毫克,而且脂肪含量较低。
3.红肉
如猪肉、牛肉、羊肉等,这些肉类中的含铁量也比较丰富,而且吸收率也较高。
4.鱼类
鱼类中的含铁量虽然不高,但吸收率却比较高。此外,鱼类还富含蛋白质、维生素D等营养物质,对身体健康也有很多好处。
5.豆类
豆类中的含铁量也比较丰富,如黑豆、红豆、绿豆等。此外,豆类还富含蛋白质、膳食纤维等营养物质,对身体健康也有很多好处。
6.绿叶蔬菜
绿叶蔬菜中的含铁量虽然不高,但吸收率却比较高。如菠菜、芹菜、油菜等,这些蔬菜中的维生素C含量较高,可以促进铁的吸收。
7.水果
水果中的含铁量虽然不高,但富含维生素C、柠檬酸等营养物质,可以促进铁的吸收。如红枣、樱桃、葡萄等。
如果贫血症状比较严重,还需要在医生的指导下进行药物治疗。