海苔是否是发物，要结合个人体质分析。对于海苔过敏、痛风以及甲状腺功能亢进症者，海苔属于发物，而对于体质正常者，海苔不属于发物。
发物一般是指可能诱发或加重某些疾病症状的食物，其中会含有某些特定的成分，比如蛋白质、过敏原等，这些成分在特定条件下可能引发人体的不良反应。而海苔属于一种海产品，含有蛋白质、碳水化合物、维生素B12、叶酸、铁和碘等营养成分。
1.不属于发物
对于体质正常、不伴有痛风以及甲状腺功能亢进症的人群来说，适量食用海苔并不会造成负面影响，同时还可以补充营养，有利于机体健康，并不属于发物。
2.属于发物
而对于海苔过敏、痛风以及甲状腺功能亢进症者，海苔可能属于发物。因为对海苔过敏者食用后，会发生过敏反应，可能出现腹泻、皮疹、喉头水肿等不适症状。
海苔中的嘌呤含量相对较高，痛风者食用后，可促使体内的尿酸水平升高，诱使痛风急性发作，引起关节肿痛、发红。而甲状腺功能亢进症者食用海苔后，其中丰富的碘元素可能会导致甲状腺激素合成增加，进而加重病情。
因此，一般不建议海苔过敏、痛风以及甲状腺功能亢进症者食用海苔。而对于无上述情况的人群，可以吃海苔，但要注意控制摄入量，不要一次性吃太多，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
此外，海苔的保存也需要注意，建议放在密封容器内，如密封的保鲜盒或塑料袋，防止潮气入侵，然后放在冰箱里冷藏保存，以保持其味道和营养。
