腐乳吃了血糖不一定会升高，糖尿病患者可适量食用，但要注意选择和控制量。
腐乳吃了血糖会升高，这种说法是不准确的。
腐乳是一种传统的发酵豆制品，主要成分包括豆腐、盐、微生物等。豆腐本身是一种低脂肪、低糖、高蛋白的食物，而微生物在发酵过程中会产生一些有益的物质，如维生素B12、乳酸菌等。
对于糖尿病患者来说，饮食控制是非常重要的。糖尿病患者需要注意控制总热量的摄入，选择低糖、低脂、高纤维的食物。腐乳虽然含有一定的盐分和糖分，但如果适量食用，并不会对血糖产生明显的影响。
然而，需要注意的是，不同品牌和制作工艺的腐乳可能会有所差异。有些腐乳可能会添加较多的糖分或盐分，糖尿病患者在食用时需要注意选择。此外，糖尿病患者在食用腐乳时，应该注意控制食用量，并将其计入总热量的摄入中。
除了糖尿病患者外，一般人群在食用腐乳时也应该注意适量。腐乳虽然美味，但其中含有较高的盐分，过量食用可能会对健康造成不利影响。
总之，腐乳吃了血糖会升高的说法是不准确的。糖尿病患者可以适量食用腐乳，但需要注意选择和控制食用量。一般人群在食用腐乳时也应该注意适量，保持均衡饮食。如果有特殊的饮食需求或健康问题，建议咨询医生或专业的营养师。
