喝人参酒的禁忌包括避免与浓茶同饮、控制饮用量、不宜与藜芦、五灵脂同用、儿童孕妇及哺乳期妇女不宜饮用、患有疾病的人群不宜饮用、过敏体质者慎用、服用其他药物期间不宜饮用。
喝人参酒有以下禁忌：
1.避免与浓茶同饮：浓茶中的茶碱和咖啡因等成分会影响人参的功效，同时还会刺激胃酸分泌，增加肠胃负担，导致消化不良等问题。
2.控制饮用量：人参酒虽然具有一定的滋补作用，但过量饮用可能会导致上火、失眠等不适症状。建议每次饮用不超过100毫升。
3.不宜与藜芦、五灵脂同用：人参和藜芦、五灵脂属于中药“十八反”中的范畴，同时使用可能会产生不良反应。
4.儿童、孕妇及哺乳期妇女不宜饮用：儿童身体尚未发育完全，饮用人参酒可能会影响身体正常发育；孕妇和哺乳期妇女饮用人参酒可能会对胎儿或婴儿造成不良影响。
5.患有感冒、发热、炎症等疾病的人群不宜饮用：此时身体免疫力下降，饮用人参酒会加重病情。
6.过敏体质者慎用：如果对人参或酒精过敏，饮用人参酒可能会引起过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。
7.服用其他药物期间不宜饮用：人参具有一定的调节免疫功能和抗疲劳作用，可能会影响某些药物的疗效，因此在服用其他药物期间最好避免饮用人参酒。
总之，饮用人参酒需要谨慎，遵循适量饮用、避免与某些食物和药物同用的原则。如果在饮用过程中出现不适症状，应及时停止饮用并就医。同时，对于特殊人群，如儿童、孕妇、哺乳期妇女、过敏体质者以及患有某些疾病的人群，应避免饮用人参酒。在饮用人参酒之前，最好咨询医生或专业人士的意见，以确保安全。
