木耳不能和什么蔬菜一起吃

刘石平 2025-06-29 09:29:20 1

  没有绝对不能和木耳一起吃的蔬菜,但是木耳不建议和菠菜、胡萝卜等蔬菜大量同吃。

  木耳中含有丰富的铁元素,而菠菜中草酸含量比较高。大量同吃菠菜和木耳,可能会影响人体对铁的吸收和利用,降低食物营养价值。

  胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,而木耳中含有多酚类、多糖类等抗氧化物质。如果木耳和胡萝卜一起大量摄入,可能会影响人体对上述物质的吸收利用。

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