手术后补气血的食物包括红枣、桂圆、红糖、阿胶、黑芝麻、猪肝、乌鸡、菠菜等。
手术后需要补充气血，以促进身体恢复。以下是一些适合手术后补气血的食物：
1.红枣：红枣是一种常见的补气血的食物，含有丰富的维生素C、铁、钙等营养成分，具有补中益气、养血安神的功效。手术后可以将红枣煮汤或煮粥食用。
2.桂圆：桂圆也是一种补气血的食物，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素等营养成分，具有补心脾、益气血、健脾胃、养肌肉的功效。手术后可以将桂圆煮汤或煮粥食用。
3.红糖：红糖具有益气养血、健脾暖胃、驱风散寒、活血化淤的功效。手术后可以将红糖用开水冲服，也可以在煮汤或煮粥时加入适量的红糖。
4.阿胶：阿胶是一种传统的补血中药，具有补血止血、滋阴润肺的功效。手术后可以将阿胶烊化后服用，也可以将阿胶与其他补血中药一起制成膏方服用。
5.黑芝麻：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的功效。手术后可以将黑芝麻炒熟后研末，加入适量的蜂蜜制成芝麻糊食用。
6.猪肝：猪肝含有丰富的铁、蛋白质、维生素等营养成分，具有补肝明目、养血的功效。手术后可以将猪肝煮汤或煮粥食用。
7.乌鸡：乌鸡是一种滋补佳品，含有丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，具有滋养肝肾、益气补血、健脾补虚的功效。手术后可以将乌鸡炖汤食用。
8.菠菜：菠菜含有丰富的铁、胡萝卜素、维生素C、维生素E等营养成分，具有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化的功效。手术后可以将菠菜煮汤或炒菜食用。
需要注意的是，手术后补气血的食物不能代替药物治疗，如果身体有不适症状，应及时就医。同时，手术后的饮食应根据个人情况进行调整，如有糖尿病、高血压等疾病，应在医生的指导下饮食。
