肠胃炎患者可以喝南瓜粥、山药粥、小米粥、蔬菜粥、瘦肉粥等养胃粥，注意熬粥时间、饮食清淡、避免食用刺激性食物，如有不适或症状严重及时就医。
肠胃炎患者可以喝一些养胃粥来缓解症状，以下是几种适合的粥：
1.南瓜粥：南瓜富含维生素和果胶，果胶具有吸附性，能保护胃肠道黏膜，免受刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜粥比较软糯，也容易消化，适合肠胃炎患者食用。
2.山药粥：山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
3.小米粥：小米粥营养丰富，而且比较清淡，容易消化，不会对肠胃造成刺激，是肠胃炎患者的理想食物之一。
4.蔬菜粥：蔬菜中含有丰富的维生素和膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，帮助消化，同时还能够提供人体所需的营养物质。可以将蔬菜切成小块，与大米一起煮成粥，既美味又健康。
5.瘦肉粥：瘦肉中含有优质蛋白质，可以为身体提供营养，而且瘦肉粥比较容易消化，不会对肠胃造成负担。
需要注意的是，肠胃炎患者在喝粥时应注意以下几点：
1.熬粥的时间不宜过长，以免破坏其中的营养成分。
2.尽量避免食用过于油腻、辛辣、刺激性的食物，以免加重肠胃负担。
3.可以根据个人口味适量添加一些调味料，但要注意不要添加过多的盐和油。
4.肠胃炎患者在病情缓解后，可以逐渐恢复正常饮食，但要避免食用过于粗糙、难以消化的食物，以免再次引起肠胃不适。
总之，肠胃炎患者在饮食上需要特别注意，选择一些清淡、易消化的食物，如养胃粥等，可以帮助缓解症状，促进身体康复。同时，如果症状严重或持续时间较长，建议及时就医，以便得到更好的治疗。
