儿童感染沙门氏菌可能会出现发热、呕吐、腹泻、腹痛、脱水、营养不良等症状，严重时可能会引发败血症、脑膜炎等并发症。
儿童感染沙门氏菌通常是严重的，可能会导致一系列健康问题，包括但不限于以下几点：
1.发热：儿童可能会出现发热症状，体温可能会升高到较高水平。
2.呕吐：儿童可能会经历频繁的呕吐，这可能会导致脱水和电解质失衡。
3.腹泻：儿童可能会出现腹泻，粪便可能会带有脓血或黏液。
4.腹痛：儿童可能会感到腹痛，这可能会导致哭闹和不适。
5.脱水：严重的腹泻和呕吐可能会导致儿童脱水，这是一种严重的情况，可能需要立即就医治疗。
6.营养不良：长期的腹泻和呕吐可能会导致儿童营养不良，影响生长发育。
7.并发症：在某些情况下，沙门氏菌感染可能会导致严重的并发症，如败血症、脑膜炎等。
如果儿童出现上述症状，家长应该立即带孩子就医，以便进行正确的诊断和治疗。医生通常会根据儿童的症状和体征，以及实验室检查结果，来确定感染的类型和严重程度，并给予相应的治疗。
在治疗期间，家长应该注意以下几点：
1.给孩子提供充足的水分，以防止脱水。可以给孩子喝适量的水或口服补液盐。
2.给孩子提供清淡易消化的食物，如米粥、面条、鸡肉等。
3.注意孩子的个人卫生，如勤洗手、保持餐具清洁等。
4.避免给孩子食用生肉、生鱼、生蛋等食物，以及未经过消毒的乳制品。
5.密切观察孩子的病情变化，如果症状加重或出现新的症状，应及时就医。
总之，儿童感染沙门氏菌是一种严重的情况，需要及时就医治疗。家长应该注意孩子的饮食卫生，密切观察孩子的病情变化，以便及时发现问题并采取相应的措施。
