冠心病患者饮食需注意控制总热量、控制脂肪摄入、增加膳食纤维摄入、控制碳水化合物摄入、增加优质蛋白质摄入等。
1.控制总热量
摄入过多的热量会导致体重增加,增加心脏负担,应根据个人情况合理控制饮食量。
2.控制脂肪摄入
减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入,如动物脂肪、棕榈油等,避免食用动物内脏、油炸食品等高脂肪食物。
3.增加膳食纤维摄入
膳食纤维可以降低胆固醇水平,减少心血管疾病的风险。建议多食用蔬菜、水果、全谷物、豆类等富含膳食纤维的食物。
4.控制碳水化合物摄入
选择复杂碳水化合物,如全麦面包、糙米、燕麦等,避免过多摄入简单碳水化合物,如白糖、糖果等。
5.控制盐的摄入
过量的盐会导致血压升高,增加心脏负担。建议减少食用腌制食品、加工肉类、高盐调味料等。
6.增加优质蛋白质摄入
选择瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等富含优质蛋白质的食物,有助于维持身体的正常功能。