慢性肾炎的饮食疗法主要包括低盐饮食、优质低蛋白饮食、控制钾的摄入、补充维生素、限制嘌呤的摄入等。
1.低盐饮食
有水肿和高血压的患者应采用低盐饮食,每天摄入的盐量应小于3g。
2.优质低蛋白饮食
保证足够的热量,可减少蛋白质的分解,从而减轻肾脏的负担,应选择富含必需氨基酸的优质蛋白质,如鸡蛋、牛奶、瘦肉等。
3.控制钾的摄入
尿量正常的患者,无需限制钾的摄入。但当出现少尿、无尿或血钾升高时,应限制钾的摄入,如香蕉、橘子、菠菜等。
4.补充维生素
多吃富含维生素A、B族维生素和维生素C的食物,如胡萝卜、西红柿、绿叶蔬菜等。
5.限制嘌呤的摄入
嘌呤在体内代谢会产生尿酸,增加肾脏的负担,应限制嘌呤的摄入,如动物内脏、海鲜等。