伤寒患者饮食有禁忌，生冷油腻辛辣物，难以消化高蛋白，初期应少摄入。遵循医嘱注意卫生，保持清淡易消化，休息良好心态佳，促进恢复保健康。
1.生冷食物
伤寒患者应避免食用生冷食物，如生鱼片、沙拉、冰淇淋等。这些食物可能会刺激胃肠道，导致腹痛、腹泻等症状加重。
2.油腻食物
油腻食物难以消化，容易加重胃肠道负担，影响病情恢复。伤寒患者应避免食用油炸、油煎、烤制等油腻食物，如炸鸡、烤肉、油条等。
3.辛辣食物
辛辣食物如辣椒、花椒、姜、蒜等具有刺激性，可能会刺激胃肠道，加重腹痛、腹泻等症状。伤寒患者应避免食用辛辣食物。
4.难以消化的食物
伤寒患者的胃肠道功能较弱，应避免食用难以消化的食物，如糯米饭、粽子、年糕等。
5.高蛋白食物
在伤寒的初期，患者的胃肠道功能受到抑制，高蛋白食物如肉类、鱼类、蛋类等难以消化，容易加重胃肠道负担。因此，在伤寒的初期，应适当减少高蛋白食物的摄入。
需要注意的是，以上饮食禁忌并不是绝对的，具体情况应根据患者的个体差异和病情而定。在伤寒的治疗过程中，患者应遵循医生的建议，注意饮食卫生，保持清淡饮食，多吃易消化的食物，如米粥、面条、馒头等。同时，患者还应注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态，有助于病情的恢复。
总之，伤寒患者在饮食上需要特别注意，避免食用生冷、油腻、辛辣、难以消化的食物，以及高蛋白食物。在治疗过程中，应遵循医生的建议，注意饮食卫生，保持清淡饮食，多吃易消化的食物，注意休息，保持良好的心态，有助于病情的恢复。
