陈皮具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化等功效与作用，但存在可能上火、刺激肠胃的副作用，阴虚体质和胃酸过多者需禁忌。
一.功效与作用
1.理气健脾陈皮富含挥发油等成分，能够有效促进消化液分泌，助力改善脾胃气滞引发的脘腹胀满、食欲不振等状况，让脾胃的运化功能得以顺畅运行。比如，当人们因饮食不规律而感到胃部胀满不适时，适当饮用陈皮茶，能在一定程度上缓解症状。
2.燥湿化痰面对痰湿咳嗽，陈皮可施展其燥湿化痰的本领，通过稀释痰液并促进其排出，从而有效缓解咳嗽症状。在一些传统的止咳化痰药方中，陈皮常常是重要的一味药材。
3.促进消化陈皮能够刺激胃肠道蠕动，增强胃肠动力，有助于食物的消化与吸收，减少消化不良、积食等问题的出现。对于肠胃功能较弱的人群，食用含有陈皮的食物，能帮助提升消化能力。
二.陈皮的副作用与禁忌
1.副作用陈皮性温，过量服用容易引发上火，出现口干舌燥、咽喉肿痛等症状；此外，其含有的某些成分可能会刺激胃肠道，导致不适。例如，一些人大量食用陈皮制品后，会感觉胃部隐隐作痛。
2.禁忌阴虚体质者不宜过多食用，因为陈皮的温燥特性会加重体内阴虚症状；胃酸过多者也需谨慎食用，陈皮可能会刺激胃酸分泌，进一步损伤胃黏膜。像经常出现五心烦热、盗汗的阴虚人群，就需控制陈皮的摄入量。
在使用陈皮时，务必了解其特性，遵医嘱合理食用，如此才能充分发挥其益处，规避不良影响。
