银耳和燕窝一般有清热润燥、滋阴补肾、抗氧化、润肺生津、补血养血等功效。
1.清热润燥
银耳、燕窝属于滋补品,可以清热润燥,有助于改善大肠火盛导致的便血、便秘等症状。
2.滋阴补肾
银耳、燕窝中均含有胶原蛋白,具有滋阴补肾的功效,对肾阴虚引起的腰膝酸软、四肢乏力等现象有改善作用。
3.抗氧化
银耳、燕窝中含有黄酮类物质,可以抗氧化,有助于减轻细胞受到自由基的损伤,提高新陈代谢。
4.润肺生津
银耳及燕窝均味甘,性平,归肺经,可以润肺生津,有助于缓解咳嗽、气喘、呼吸困难等现象。
5.补血养血
银耳和燕窝中富含较多的铁元素,具有补血养血的功效,可以促进体内气血运行,改善面色苍白、四肢畏寒等现象。
银耳和燕窝一般适合阴虚火旺、免疫力低下的人群服用,但需避免过敏体质、血小板凝聚障碍的人群服用,以免加重病情。其次,还需避免和菠菜、白萝卜一同服用,以免降低机体对维生素C的吸收,还会增加皮炎发生的概率。若出现皮炎,需及时寻找医生处理。