孕妇吃花生具有补充蛋白质、补充不饱和脂肪酸、补充维生素、补充矿物质等好处,但需要注意控制摄入量、煮熟再吃、避免过敏等。
一.好处
1.补充蛋白质花生中含有丰富的蛋白质,其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等食物媲美,能够为孕妇补充所需的蛋白质。
2.补充不饱和脂肪酸花生中含有丰富的不饱和脂肪酸,其中油酸的含量达到40%以上,另外还含有棕榈酸、硬脂酸、亚油酸、花生酸等多种脂肪酸,能够为孕妇提供能量,有助于胎儿神经系统的发育。
3.补充维生素花生中含有丰富的维生素,其中维生素E的含量较高,能够帮助防止出血,促进胎儿的大脑发育,预防早产。
4.补充矿物质花生中含有丰富的矿物质,其中钙的含量较高,能够促进孕妇的骨骼发育,帮助预防孕期骨质疏松;铁的含量也较高,能够帮助预防孕妇出现缺铁性贫血。
二.需要注意
1.控制摄入量花生中含有较高的脂肪和热量,孕妇吃过多可能会导致体重增加过快,增加孕期糖尿病、高血压等疾病的发生风险。因此,孕妇应控制花生的摄入量,每天不宜超过100克。
2.煮熟再吃生花生中含有一种抗营养物质——凝集素,这种物质会影响蛋白质的吸收,还可能会引起过敏反应。因此,孕妇在吃花生时应将其煮熟,以避免引起不适。
3.避免过敏少数孕妇可能会对花生过敏,吃了后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、腹泻等过敏症状。因此,孕妇在吃花生前应先了解自己是否对花生过敏,如果不确定,可先少量吃,观察有无过敏反应。