临床上认为大枣皮含有蛋白质、维生素C、芦丁、胡萝卜素、氨基酸、钙、维生素A、熊果酸、苹果酸等营养元素。
1、蛋白质
大枣皮含有一定的蛋白质,该物质是建造和修复人体的重要原料,能够为各项组织器官提供能量,还有利于提高免疫能力。
2、维生素C
大枣皮的维生素C含量较高,该物质属于高效的抗氧化剂,有助于促进人体的新陈代谢,帮助加快铁元素在消化道内的吸收速度。
3、芦丁
大枣皮含有较多的芦丁,该物质能够帮助保护人体的血管,还可以辅助抗氧化和防晒。
4、胡萝卜素
大枣皮还能够提供人体所需的胡萝卜素,该物质有利于维持人体正常的视觉功能,还可以帮助提高抗病能力。
5、氨基酸
大枣皮还含有较多的氨基酸,该物质能够帮助促进人体组织愈合,还可以辅助加快骨骼的生长。
6、钙
大枣皮还含有较多的微量元素,其中钙元素有助于促进骨骼的形成,保持肌肉的正常收缩,还能够维持人体的酸碱平衡。
7、维生素A
大枣皮所含的维生素A能够参加暗光视觉的物质循环,使人体适应暗光的环境,还有利于保护皮肤和黏膜的完整性。
8、熊果酸
大枣皮还含有熊果酸,该物质有助于镇静、消炎、抗菌,还有利于促进食欲。
9、苹果酸
该物质可以帮助提高免疫能力,还有利于促进新陈代谢,帮助排毒养颜。