叶黄素的功效与作用是什么

管理员 2025-06-30 22:38:20 1

叶黄素具有视力保护、着色、抗氧化等功效与作用,属于脂溶性维生素。

1.视力保护

叶黄素是眼睛视网膜黄斑必不可少的营养物质。它能在一定程度上抵御紫外线和蓝光,对于眼底黄斑或眼底有损伤的情况可起到辅助治疗效果,有助于保护视力,防止视力减退和黄斑变性。比如,它可以减少紫外线对视网膜的伤害,降低眼睛患病的风险。

2.着色

叶黄素在糖果、糕点、烟草、调味品等多种食品的加工中被广泛应用。它具有显著的着色效果,作为着色剂发挥着重要作用。如在一些食品中添加叶黄素可以使其呈现出特定的颜色,更加美观诱人。

3.抗氧化

随着年龄增长,人体内氧自由基会引发相关病变。适当服用叶黄素具有较强的抗氧化作用,能有效抑制自由基活性,对抗其对人体细胞的破坏。例如,可以减轻皮肤色素沉着和皱纹的产生,对保持皮肤健康有一定帮助。

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