热量和卡路里的区别有多少

管理员 2025-06-30 21:21:14 1

热量和卡路里的区别主要体现在定义不同、单位不同、应用不同、换算关系不同等方面。

一.定义不同

1.热量

指的是在热力系统与环境之间依靠温差传递的能量。

2.卡路里

简称卡,其定义为将1克水在1大气压下提升1℃所需要的热量。

二.单位不同

1.热量

热量的单位是焦耳(J)或千焦耳(kJ)。

2.卡路里

卡路里的单位是卡路里(cal)或千卡(kcal)。1kcal等于1000cal。

三.应用不同

1.热量

广泛应用于物理学、化学、工程学等领域,用于描述能量的传递和转换。

2.卡路里

在营养学和食品领域中被广泛使用,用于衡量食物中所含的能量。

四.换算关系不同

1.1kcal等于4.184kJ。2.1kJ等于0.239kcal。
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