人一天消耗的卡路里数量因人而异,受到多种因素的综合影响,一般来说,成年女性每天大约消耗1200-2000卡路里。
基础代谢是人体消耗卡路里的主要部分,约占总消耗量的60%-70%,是维持人体基本生理功能,如呼吸、心跳、血液循环、细胞代谢等所需要的能量,与性别、年龄、身高、体重等因素密切相关。
通常男性的基础代谢率高于女性,因为男性的肌肉量相对较多,而肌肉在静息状态下消耗的能量比脂肪多。随着年龄的增长,基础代谢率会逐渐下降,这是因为肌肉量会逐渐减少。
身体活动也是消耗卡路里的重要因素,其占总消耗量的20%-30%。不同的活动强度消耗的卡路里不同,例如,久坐不动的人一天中身体活动消耗的能量较少,而从事重体力劳动或高强度运动的人,一天中身体活动消耗的能量可高达1000卡路里以上。
食物热效应是进食后身体消化、吸收、转运和储存食物所消耗的能量,约占总消耗量的10%左右。不同类型的食物产生的热效应不同,蛋白质的食物热效应最高,可达其本身能量的20%-30%,而脂肪和碳水化合物的食物热效应较低,一般在5%-10%。