晚上减肥餐食谱需要考虑控制总热量、选择低热量、高纤维的食物、控制碳水化合物的摄入量、保证蛋白质的摄入量、控制油脂的摄入量等。
1.控制总热量
减肥期间,需要控制热量摄入,但也不能过低,以免影响身体健康和新陈代谢,一般来说,女性每天的热量摄入量应该控制在1200-1500千卡。
2.选择低热量、高纤维的食物
如蔬菜、水果、全谷物、豆类等,这些食物可以增加饱腹感,减少热量摄入,例如,一份100克的西兰花只有34千卡的热量,而一份100克的米饭则有116千卡的热量。
3.控制碳水化合物的摄入量
减少米饭、面条、面包等精制碳水化合物的摄入量,适量增加红薯、玉米、燕麦等粗粮的摄入量,粗粮富含膳食纤维,能够提供持久的饱腹感,有助于控制食欲。
4.保证蛋白质的摄入量
选择鸡胸肉、鱼肉、虾肉、豆类等富含优质蛋白质的食物,有助于维持肌肉量,提高新陈代谢。例如,一份100克的鸡胸肉含有118千卡的热量,而一份100克的豆腐则含有99千卡的热量。
5.控制油脂的摄入量
选择橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸的健康油脂,减少动物油、棕榈油等饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量,例如,一份10克的橄榄油含有90千卡的热量,而一份10克的动物油则含有89千卡的热量。