气血不足的食疗方法包括：山药薏仁茶、四神汤、薏仁粉+杏仁粉、四物汤、当归生姜羊肉汤、养颜补血燕麦粥等。孕妇、感冒患者、糖尿病患者等特殊人群需注意相关事项。
1.气虚
山药薏仁茶：以山药、薏苡仁各三钱熬水喝，这可使中气足、精神好、脸色佳。但要注意，薏苡仁孕妇及津枯便秘者忌用；脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。
四神汤：莲子、薏苡仁、淮山、芡实等量，“四神汤”具有健脾、养颜、降燥等诸多益处，几乎发挥出了“无敌”的功效，四神之名当之无愧。
薏仁粉+杏仁粉：将薏仁粉和杏仁粉混合后，冲入牛奶或豆浆，即可补充气血，又能美白肌肤。
2.血虚
四物汤：由当归、川芎、白芍、熟地四味药组成。是中医补血、养血的经典药方，也是妇科最常用的药方之一。
当归生姜羊肉汤：当归、生姜用清水洗净，切成大片；羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，捞出晾晾，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条；沙锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，撇去浮沫，改用小火炖至羊肉熟透即成。
养颜补血燕麦粥：将燕麦、红枣、枸杞洗净，放入适量清水，大火煮15分钟后再转小火煮至燕麦熟烂，即可食用。
以上食疗方法仅供参考，如有气血不足的症状，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，气血不足的人群在生活中要注意保持良好的生活习惯，如保证充足的睡眠、适当运动、保持心情愉悦等，以促进身体的恢复。
特殊人群温馨提示：
