胃炎患者晚上饿了，可以选择易消化、不会刺激胃酸分泌的食物，如面包、饼干、酸奶、水果等，尽量少量多餐，避免睡前吃太多东西，同时保持良好的生活习惯，如规律作息、避免熬夜、减少压力等。如果饥饿感持续不缓解或者伴有其他不适症状，应及时就医。
胃炎患者晚上饿了，可以采取以下方法缓解：
1.选择合适的食物：可以选择一些易消化、不会刺激胃酸分泌的食物，如面包、饼干、酸奶、水果等。避免食用辛辣、油腻、酸性、刺激性食物以及高纤维食物，以免加重胃部不适。
2.控制食物摄入量：尽量避免过度进食，因为过多的食物会刺激胃酸分泌，加重胃部负担。可以选择少量多餐的方式，每天分成多次进食。
3.注意饮食时间：尽量在睡前2-3小时内吃完晚餐，避免在睡前吃太多东西，以免影响睡眠和胃部消化。
4.调整生活方式：保持良好的生活习惯，如规律作息、避免熬夜、减少压力等，有助于缓解胃炎症状。
5.遵循医生建议：如果胃炎症状较为严重，或者经常出现饥饿感，建议咨询医生的意见，根据个人情况制定合适的饮食和治疗方案。
需要注意的是，对于胃炎患者，饮食调整只是缓解症状的一部分，还需要结合药物治疗和医生的建议进行综合管理。同时，如果饥饿感持续不缓解或者伴有其他不适症状，如胃痛、胃胀、恶心等，应及时就医，以便明确病因并进行针对性治疗。此外，孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等特殊人群在处理胃炎相关问题时，应在医生的指导下进行。
